本实用新型提供了一种松茸的快速切片装置，该装置包括进料斗、排列板、传送带、切割刀头和电机，所述排列板呈“V”形设于进料斗下方，“V”形板下方设有振动器；所述传送带包括第一传送带、第二传送带和第三传送带，第一传送带与排列板相接，中部设有纵向放置松茸的第一凹槽，第二传送带为网格状传送带，与第一传送带相接，第三传送带设于第二传送带的上下带之间，向第二传送带侧面运转；所述切割刀头设于第一传送带上方，由多片同轴、平行的圆形刀片组成，圆形刀片部分位于第一凹槽内。该装置可自动排列和传送松茸，纵向快速切割，切片平整、厚度均匀，且可对切片进行筛分，该装置能有效提高切片效率，保证松茸产品的品质。