本实用新型公开了一种干豆腐切割机，属于食品加工器械领域。所述切割机包括框架、转动机构、若干个切刀机构及气缸，所述框架顶部设置前挡板和后挡板，内部设置内挡板，所述框架顶部均匀设置若干个传送辊，所述框架下方设置有上横梁和下横梁；所述转动轴包括两个固定支座以及连接两个固定支座的转动轴，所述固定支座设置在所述框架顶部一侧前挡板和后挡板旁，所述转动轴上设置第一压杆；所述切刀机构包括刀架与固定在刀架下的切刀，所述刀架为型，所述刀架通过刀柄上的固定套连接到所述转动轴上，所述下横梁上与第一压杆对应处设置第二压杆，所述第一压杆与第二压杆通过气缸连接。具有可三方向进入进行切割、方便收集边角料的有益效果。