本实用新型涉及食品切片加工技术领域，公开了一种杂粮食品切片设备，包括切片机，切片机的一侧设有上料架，切片机的另一侧设有出料台，切片机包括底架，底架的正上方设有顶板，顶板内端边沿通过支撑板与底架内端边沿固定连接，顶板的上端面固定安装有一号气缸，顶板的下方设有切料架，切料架内固定安装有若干等距放置的切刀，切料架在下降过程中，切刀可将托料架内的食品条整体切片，切片效率高且切片均匀，设有上料架和出料台，通过在上料架上放置食品条，二号气缸工作，推块可将食品条推至托料架内，同时托料架内切片的食品条被推至出料台上，生产人员只需要及时在上料架上放置食品条并及时取走出料台上的食品片即可，生产方便。