一种手提式食品切片机，包括壳体、刀体，所述壳体包括有机壳、手柄、电池盒，所述机壳头部安装有中空的前盖，电机安装在机壳内，电机输出轴的头部伸入前盖腔内，刀体与前盖腔内的电机输出轴固接，所述刀体下部延伸出前盖腔，前盖下部对应刀体位置设有缺口，所述前盖上套接有一卡箍，所述卡箍上设有调节螺母，所述前盖内对应位置固接有与所述调节螺母配合的水平布置的螺柱；所述卡箍下端固接有水平布置的挡管，所述挡管位于刀体下方的内侧。本实用新型卡箍可调，从而控制切片的厚度，使切割出来的东西更符合个人需求；适合普通家庭使用，产品适用范围大；体积小，重量轻，外形美观，使用方便，运行可靠。