本实用新型涉及一种莲子干燥测温装置，包括机架，还包括莲子托盘、托盘支撑架、托盘夹紧机构、夹紧位置调节机构、测温仪器、测温仪器安装盘、安装盘移动机构，托盘支撑架和托盘夹紧机构经夹紧位置调节机构与机架连接，以在其带动下调整支撑和夹紧莲子托盘的位置，莲子托盘设置于托盘支撑架上，并经托盘夹紧机构夹紧，莲子托盘上布设有多个与莲子大小相适应的莲子置入槽，测温仪器安装盘位于莲子托盘上侧，并经安装盘移动机构与机架连接，以在其带动下调整与莲子托盘1的相对位置，测温仪器安装盘下端面设有多个测温仪器，以测量莲子托盘1上不同位置的莲子温度。该测温装置不仅可以准确测量莲子干燥过程中的温度，而且结构简单，易于操作。