本实用新型涉及食品、化工技术领域，更具体地说，是一种青钱柳多糖超声波控温提取设备用夹持装置，包括固定架、夹持电机、固定板和铲料板，固定架的上表面固定连接有夹持电机，夹持电机的轴伸端套设有主动锥齿轮，固定架的下方设有双向丝杆，双向丝杆的中部套设有从动锥齿轮，双向丝杆上套设有滑块，滑块的下表面固定连接有固定板，固定板的侧壁固定连接有支撑架，支撑架上转动连接有夹料辊，本实用新型通过设置角度可调的铲料板，使铲料板与超声波控温提取设备的底部更加贴合，便于夹取青钱柳叶，利用铲料板铲起超声波控温提取设备底部的青钱柳叶，利用两个夹料辊挤压青钱柳叶，解决了超声波控温提取设备中的青钱柳叶夹取不便、残渣中多糖提取液残留过多、提取率不高的问题。