本实用新型的目的是为了解决现有的装置在对冰糖液的粘度进行测试时不便于对冰糖液的温度进行控制的难题，公开了一种冰糖专用多功能粘度检测装置，包括固定框、拉力计、连接杆、定位块、固定块、横杆、支撑杆、球体、紧固螺钉和加热板，所述支撑杆上端固定安装有U形板，所述球体与定位块之间固定安装有螺旋弹簧，所述固定框两侧壁套接有套筒，所述套筒内侧固定安装有加热灯。本实用新型通过设置加热灯，在测试结束时便于对球体表面凝固的冰糖进行加热，使冰糖进行融化，从而便于使用者进行清洁，通过设置加热板，从而便于对冰糖液进行加热，避免在对冰糖液粘度进行测试时，U形板内部的冰糖溶液进行冷却，从而保证测试时的质量。