本实用新型公开了一种桄榔果实开壳器，属于食品加工技术领域，一种桄榔果实开壳器，包括外壳，外壳内底端固定连接有承载块，承载块上端开凿有放置槽，外壳内设有滑动圆盘，滑动圆盘与外壳内顶端之间固定连接有压缩弹簧，滑动圆盘远离压缩弹簧的一端固定连接有冲击圆块，外壳左右两端均开凿有侧滑孔，滑动圆盘外端固定连接有两个相互对称的滑杆，侧滑孔与滑杆滑动连接，外壳外端开凿有四个均匀分布的扇形孔，四个扇形孔关于两个侧滑孔对称，外壳上端固定连接有支撑垫，支撑垫由弹性材质制成，可以实现使得操作者在对桄榔进行开壳的过程中更加安全，减少操作者误伤到手指的可能性，提高食用时的安全性。