本实用新型公开了一种烹饪器具的上盖组件和烹饪器具，所述上盖组件包括：上盖本体，所述上盖本体包括外盖和设于所述外盖的内侧的内盖；加热件，所述加热件安装于所述上盖本体且所述加热件的至少一部分位于所述内盖的内侧；防护件，所述防护件设在所述加热件的内侧且与所述内盖通过扣位结构可拆卸地连接。根据本实用新型实施例的烹饪器具的上盖组件，防护件可以遮挡加热件，有效避免用户直接接触加热件而烫伤，用户使用更安全，在烹饪过程中，防护件可以间隔加热件和锅体组件的烹饪腔，使烹饪腔内的食材不易粘附于加热件，并且防护件与内盖通过扣位结构可拆卸连接，连接结构简单可靠，易于拆装，清洗方便。