本实用新型公开了一种鹅肝酱生产用运料装置，包括运料车板和运料箱体，所述运料车板的下端侧壁的四个边角处分别固定连接有万向轮，所述运料箱体一侧的上端侧壁上通过转轴转动连接有箱盖，所述箱盖远离转轴的一端通过搭扣与运料箱体相连，所述箱盖上设有杀菌机构，所述运料车板的上端侧壁上固定连接有防护箱，所述防护箱的侧壁上设有开口朝上的放置槽，所述放置槽内设有减震板，所述减震板的侧壁与放置槽的内壁滑动连接，所述减震板与放置槽的底部内壁之间等间距设有多个减震机构，所述运料箱体位于放置槽内。本实用新型方便移动运料，方便提拿，能够更好的保护运料箱体，可起到吸收震动的作用，可起到很好的杀菌作用。