一种燃气喷头过气量调节装置，包括第一主体单元、调节单元和第二主体单元，所述第一主体单元包括第一过气管和第一主体，所述调节单元包括调节杆和调节主体，所述调节主体设置空气通道，所述调节主体位于空气通道位置上开设过气孔，所述第二主体单元包括第二主体和第二过气管，所述第二主体上设置放置槽和调节槽，所述过气孔至少有两个，且直径不同，所述过气孔位于第二主体单元一端为锥形。使用者只需要安装说明进行调节，就可以适用于不同的气源，燃气灶具的生产者可以节省生产不同灶具的成本，使用者也避免了选择不同气源灶具带来的麻烦。