一种大米用定量装填机构，包括支架和架设于支架上端的下料仓，下料仓呈锥形，下料仓下端开设有下料口，下料口下方设置有定量转筒，下料口两端边沿呈弧形且紧贴于定量转筒侧壁中部，定量转筒中部对应下料口开设有开口，定量转筒两端均连接有转杆，转杆末端均套设有轴承座，轴承座通过第一连杆分别固定架设于支架两端，定量转筒一端转杆上套设有减速轮，减速轮通过皮带连接有皮带轮，皮带轮套设于转动电机的转动杆上，转动电机固定于支架上，定量转筒下端设置有收集袋固定框，固定框下方设置有热封机构，热封机构包括两根对称设置的推拉杆，推拉杆前端设置有热封板，热封板顶部设置有切割刀片。通过利用定量转筒以及下料仓，实现大米的定量装填。