本实用新型提供了一种钣金炉头及使用该炉头的烧烤炉，钣金炉头包括通过盖板和炉头底板组成的炉头壳体，炉头壳体内部形成封闭的空间，炉头盖板开有若干个分火孔；炉头壳体内设置有引流管和导流板；所述的引流管为水平放置的中空管体，引流管一端伸出炉头壳体外部通过风门与进气口连接，另一端侧壁上开有引流孔；所述的导流板设置在引流孔的正上方。本实用新型提供的燃烧炉使用燃气组件结构进行加热，使用方便。炉头内部增加了圆形漏斗状扰流板，使气流均匀散开，燃烧后火焰均匀，燃烧稳定。