一种燃气灶的钣金结构炉头，其引射管及盘状混合腔由上、下引射混合件铆合而成，中心火导流管置于上、下引射混合件之间，并与中心火引射管连通；混合导流件的下端与上引射混合件连接，上端与安装定位盘连接；在安装定位盘凸台顶部，设有燃气通道口，在中心火导流管出口段，设有端口直径调节管，在安装定位盘上，设有点火针安装孔、热电偶安装孔及带螺纹的安装孔；通过焊接结构，将上引射混合件、混合导流件、安装定位盘、中心火导流管及端口直径调节管连为一体；本发明制作方便，工效高，能耗低，成本低，可大批量生产；点火针安装简便、快捷；不锈钢炉头，抗腐蚀，使用寿命大幅提升；生产可实现零排放；有利于推广应用，市场前景广阔。