本实用新型公开了一种百香果电动切开刀，包括第一侧板和第二侧板，所述第一侧板和第二侧板的顶部固定连接有顶板，所述顶板的底部固定连接有气缸，所述气缸的底部通过固定板连接有十字刀片，所述第一侧板与第二侧板之间通过转轴连接有支撑板，所述支撑板的顶部通过螺栓安装有第一放置板，支撑板的底部通过螺栓安装有第二放置板。本实用新型通过设置了第一放置板和第二放置板，通过将百香果放入放置槽中，然后通过气缸推动十字刀片插入放置槽中，从而将百香果切开，通过设置了多个放置槽，可以一次对数十个百香果切割，减轻了工作人员的工作强度，提高了切开效率，解决了现有的切开装置切百香果费时费力，切割效率低的问题。