本实用新型涉及食品消毒附属装置的技术领域，特别是涉及一种旋转式杀菌锅，其可避免食品在载货小车内堆积的情况，避免食品在旋转的过程中由于相互挤压而破损，且可以使食品与热水充分进行换热，保证对食品的杀菌效果，提高实用性；包括罐体、底座、四组支座、旋转罐、驱动电机、驱动轴、热水罐、供水泵、循环泵、四组支撑轮、载货小车、密封盖、滚珠轴承、从动皮带轮、主动皮带轮和两头开口的方形固定箱，旋转罐内等间距设置有多组固定环，多组固定环的内圈均为方形结构，方形固定箱的右端依次穿过多组固定环的方形结构，方形固定箱的四组侧壁均设置有多组第一圆形孔，还包括滑轮、前限位板、后限位板、多组支撑板、多组挡条和门板。