本实用新型公开了一种水浴杀菌锅底部进水挡板装置，热水进水管出水端四周通过多条直角支撑杆支撑水平的支撑网，热水进水管出水端端面封堵有带喷水孔的支撑板，竖直的转轴下端贯穿支撑板中心，且支撑板上下两面的转轴侧壁及底部端面分别固定有直径大于转轴的挡圈，两个挡圈挡在支撑板的两面上，转轴的上端则插在支撑网下表面中心的套管中，转轴的中间部位由上往下依次固定有水平的且左右对称的搅动杆和风扇叶片。本实用新型可以更充分的利用喷出的热水动能，通过搅动使热水进行混合，使杀菌更均匀全面。