本实用新型提供了一种原盅火锅，涉及锅具技术领域，以解决现有技术中存在的通常锅具底部的温度过高，传热不均匀，导致炖盅出现炖烂、烧焦的现象，炖盅直接放入锅体内部产生偏移，影响使用的安全性，火锅底料直接加入炖盅内，食用时，取肉、菜的同时佐料随着食材一起被取用，影响口感的技术问题；该火锅包括锅体和炖盅，其中：锅体的底部依次设有加热层、真空层和保温导热层，加热层与热源接触；锅体的内部设有夹持装置，夹持装置包括固定端和夹持端，固定端设置于锅体的侧壁上，夹持端具有一开口；炖盅通过开口伸入锅体内部，炖盅内设有网状的隔离层，网状隔离层位于炖盅的底部，本实用新型用于改善现有火锅的使用健康性和安全性。