本实用新型公开了高压水热釜的开釜机构，包括釜体支架，所述釜体支架包括若干沿竖直方向设置的立柱，所述的立柱的顶部设有卡接组件，所述卡接组件包括设在立柱顶部的卡板、与卡板可拆连接的挡板，所述卡板的前侧设置有开口，所述挡板安装在所述卡板上前端，所述卡板与挡板之间形成闭合的卡口。待打开的釜体通过天车吊装至釜体支架处，将釜胆上预设的矩形卡口对准卡口，并将挡板安装在所述卡板上防止釜体脱出，从而旋转封头时釜体与能够在支架的止转作用下与封头发生相对转动，使得能够打开分体式釜体的釜胆与封头。本实用新型涉及反应釜领域。