本实用新型涉及农产品加工储藏技术领域，且公开了一种盒式三仓设计的生鲜蔬果的保鲜装置，该装置包括上盒和下盒两部分，上盒为盖，下盒为仓，下盒设有温度控制仓、湿度保持仓和生鲜蔬果储藏仓三个功能区，所述下盒的底部设有冷冻仓，用以储藏水或冷冻介质，顶部开设有储藏仓，储藏仓的内底壁有带状凸起条。生鲜蔬果放置在带状凸起条的顶部，一方面避免与底部低温直接接触防止冻伤，一方面可留下呼吸空间，防止霉烂，储藏仓的右侧是湿度保持仓，湿度保持仓底部与四壁均由超强吸水海绵填充，与储藏仓相连的隔板部分海绵设计为齿轮型或波浪状，用以和上盒对应部位的齿轮型海绵形成凹凸封闭，齿轮状海绵可以在储藏带茎蔬菜时将其茎部放入凹槽,吸水海一方面向蔬菜根茎提供水分，一方面向储藏仓散发水分让其保持适宜湿度,实现蔬菜保鲜。