本实用新型涉及食品运输技术领域，更具体地说，是一种具有保鲜功能的生鲜蔬菜转运箱，包括固定座、箱体、安装架和活动盖板，所述固定座的上方设有箱体，箱体的底部固定连接有安装架，安装架的底部固定连接有固定架，固定架上安装有板簧，板簧的两端与固定座的底部抵接，箱体的顶部开口，箱体的顶部安装有活动盖板，箱体的内部安装有升降板，升降板的上表面分布有若干放置斗，在转运过程中，生鲜蔬菜的根部泡在营养液中，达到保鲜的目的，大大延长了生鲜蔬菜的保鲜期，利用双轴电机可以调节升降板的高度，从而根据不同蔬菜品种，调节根部的入水深度，十分方便，在转运过程中，利用板簧、减震弹簧可以起到缓冲的作用，降低箱体的振动。