本实用新型公开了一种核桃壳压裂设备，属于食品加工领域。其在投料漏斗底部铰接两个相对的挡板，并通过气缸杆按压两个挡板，调节两挡板开合，实现漏斗中的核桃挨个落至下方圆盘和机架中心通孔形成的腔体中。在机架上端面上，机架中心通孔的外侧沿周向均匀设有多个挤压机构，挤压机构包括导轨、嵌在导轨上的滑块和可驱动滑块沿着导轨滑动的连杆驱动机构。圆盘下方焊有斜连杆，斜连杆端部焊接圆筒，该圆筒与固定在机架下端面的电机输出轴通过键相连。圆盘中心开通孔，圆盘下方设有电机驱动的滚轮，该滚轮从圆盘中心孔向上伸出。本实用新型的核桃壳压裂设备可实现自动进料、多方向对核桃进行挤压和自动收集加工好的核桃，自动化程度高，效率高。