本实用新型属于食品加工技术领域，且公开了一种梨膏加工成型后切割分块装置，包括所述工作台，所述工作台的上方设置有两个固定柱和切割盒，所述切割盒位于两个固定柱之间，两个所述固定柱之间固定连接有支撑板，所述支撑板的下方设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的底部开设有安装槽，所述安装槽的内部旋合连接有螺杆，所述螺杆的下方设置有切割片，所述电动伸缩杆上套合有套筒，所述套筒的外部设置有遮灰板，所述工作台的前表壁设置有安装板，该梨膏加工成型后切割分块装置通过设置遮灰板和套筒，套筒套合在电动伸缩杆上，同时起到固定遮灰板的作用，遮灰板可防止电动伸缩杆工作时灰尘抖落在梨膏上，使梨膏食用不够卫生。