本实用新型涉及一种炒菜机及液体配料系统，炒菜机包括液体配料系统，液体配料系统包括配合座、料盒、引流管及动力件。料盒与配合座可分离地配合，当料盒与配合座配合时，料盒与配合座相连通，料盒用于盛装液体配料。引流管的一端与配合座相连通，动力件用于将料盒内的液体配料输送至引流管的另一端。投料时，将液体配料盛装于料盒内，将料盒与配合座配合，以使料盒与配合座相连通。动力件动作，将料盒内的液体配料输送至引流管的另一端，以便液体配料经由引流管的另一端投放至饭菜中。清洗时，将料盒与配合座分离，以获得较大的清洗空间，从而能够降低料盒的清洗困难度。