一种蒸煮器的聚磁结构，包括：内锅，内锅安装在煲体内，其特征在于：内锅上开设有排水口，排水口的一侧可拆卸地安装阀芯，阀芯可移动来开闭排水口；还包括聚磁组件，聚磁组件包括第一聚磁件，第一聚磁件位于阀芯的外侧的上部，第一聚磁件设置有聚磁部和磁体部，磁体部可通过磁力带动阀芯移动；本方案解决了现有蒸煮器的线圈在通电后产生的磁场难以有效的集中在磁芯上的问题，且解决了现有蒸煮器的阀芯移动不稳定、容易失效的问题。