本实用新型涉及厨房电器领域，特别涉及一种手柄可折叠的炒菜机，它包括机体、锅体和搅拌组件，锅体容纳于机体中，搅拌组件的至少一部分伸入锅体以搅拌翻炒食材，锅体上设有把手组件，机体上设有电机，电机带动把手组件在水平方向转动，以在折叠状态和使用状态之间切换，把手组件处于折叠状态时，把手组件的竖向投影在机体的内侧。本实用新型还提供了一种应用上述炒菜机的烹饪平台。本实用新型中，由于把手组件可在折叠状态时，收纳于机体的内侧，便于收纳存放；而且，由于把手组件水平的转动，还无需在机体上开设凹槽，有利于保持机体的整体造型；而且，本实用新型的把手组件还可自动开合，有效的解决了现有技术中存在的问题。