本实用新型公开了一种清水面筋油炸搅拌机，包括电磁炉、炸制油锅、面筋搅拌机构、电机安装板、伸缩气缸、电机固定架、驱动电机和联轴器，所述电磁炉的顶部设置有炸制油锅，所述炸制油锅的顶部设置有电机安装板，所述电机安装板的顶部表面中心位置通过螺丝固定安装有电机固定架，所述电机固定安装在电机固定架的内部，所述电机的动力输出端通过联轴器面筋搅拌机构的动力输入端相连接，所述面筋搅拌机构设置于炸制油锅的内部，本实用新型通过驱动电机带动面筋搅拌机构对正在炸制过程中的面筋进行搅拌，从而替代现有的通过人工手动翻炒，有利于提高面筋的炸制效率，降低人工成本。