本实用新型设计制茶领域，提供了一种远红外烘干装置，包括机架、驱动装置和鼓风装置，机架上设有输送网，机架上还设有红外装置，红外装置用于加热和烘干茶叶，输送网和红外装置中间构成了用于烘干茶叶的烘干腔；机架上还设有风力输送装置，鼓风装置用于吹风，并通过风力输送装置将风输送至烘干部的下表面，用于加快茶叶烘干过程中湿热交换，以加快烘干速度。本实用新型通过红外装置和风力输送装置的配合，对茶叶进行烘干，红外装置与输送网的烘干部之间形成一个保温的烘干腔，可快速将茶叶烘干，烘干腔中设置的匀叶装置轻柔地将茶叶拨散拨均匀，并且可加速烘干腔内的空气流通，加快茶叶的烘干效率。