一种多重保护带手动复位的温控器，包括上座体以及连接支架，上座体上安装有第一二级双金属片，第一二级双金属片底面设置有第一被动片，第一被动片的下方安装有与第一动触片触压配合的第一绝缘件，第一二级双金属片感应到温度等于或超过温度预设值时，通过推动第一绝缘件压抵第一动触片，断开火线电路或零线电路，并保持断开状态，第一绝缘件的下方安装有第一手动复位件，第一手动复位件的一端往耦合腔方向延伸，通过驱动第一手动复位件，使第一被动片复位并接通火线电路或零线电路，该温控器通过一级防干烧结构和二级防干烧结构，使温控器在使用过程中多一重安全保障，满足部分液体电热器的安规要求。