本实用新型公开了卡拉胶琼脂胶强度简易测定装置，包括底座、测定架、测定台、横梁、滑动座和电动推杆，所述测定架为凹型结构，所述测定架焊接在底座上表面，所述底座中心处嵌设有电动马达，所述测定架的顶部位于两竖板之间螺栓固定有横梁，且横梁上滑动连接有滑动座，所述滑动座上螺栓固定有电动推杆，所述电动推杆通过连杆固定有加压块。本实用新型中，测定台与测定架通过滑块与环形槽配合使用，进行转动连接，使用过程中，可以通过电动马达带动测定台在测定架内转动，从而可以带动测定台内放置的待检测物品进行转动，便于通过加压块对带检测物品不同位置进行挤压强度测试，提高其检测的精度。