本实用新型涉及一种烹饪电器及开盖结构，开盖结构包括按钮支架；开盖按钮和开盖顶板，分别位于按钮支架的相对两侧，开盖按钮相对按钮支架可伸缩设置，开盖顶板相对按钮支架可转动设置；弹性传动件，抵接于开盖按钮与开盖顶板之间；弹性传动件在开盖按钮的按压下，对开盖顶板产生开盖推力，开盖顶板在开盖推力的作用下相对按钮支架转动并用于触发开盖动作。如此，开盖按钮与开盖顶板通过弹性传动件柔性连接。烹饪电器处于压力模式时，若使用者用力按压开盖按钮，通过弹性传动件的转化，开盖顶板可以以适当大小的力顶推无法开启的开盖卡扣组件，开盖结构与合盖卡扣组件之间的相互作用力较小，开盖结构和盒盖卡扣组件不容易损坏。