本实用新型公开了一种玉米油加工用蒸发器，包括主体、弧形隔板、隔热填充层、蒸汽管、第一螺旋管和电磁阀，所述主体的壁体内设置有隔热填充层，隔热填充层内填充有隔热棉，油腔的底部安装有加热板，油腔的左侧安装有电机；所述弧形隔板的上方均布设置有多根蒸发管，蒸发管的下方与油腔连通，蒸发管的上方连接有第一导气管；所述主体右侧的中间设置有控制开关，油腔左侧的上方设置有第一温度传感器；所述油腔上方的右侧连接有第一进油管，第一进油管的右侧上方连接有第一螺旋管，第一螺旋管缠绕在第二导气管上。本实用新型通过将出气嘴由下至上的数量设置逐渐增多能够保持蒸发管内溶剂温度的稳定，使蒸发效果更好。