本实用新型公开了一种商用油烟净化装置，包括吸油烟机主体、用于监测吸油烟机主体上游区域的温度的红外视觉检测组件、以及用于对吸油烟机主体上游进行灭火的室内灭火装置，所述红外视觉检测组件与吸油烟机主体的第一控制器电连接，所述吸油烟机主体包括排烟管道，其特征在于：还包括用于对排烟管道内进行灭火的室外灭火装置。现有技术相比，本实用新型的优点在于：采用前后端同时灭火，可以防止火势向后蔓延，保护后段的部件和设施效果比单纯的前端更好，进而减少安全损害，不需要整机部件都更换，而且还可以使灭火速度更快，进而最大程度的减少损失。