本实用新型公开了一种冬虫夏草的加工烘干装置，包括箱体1和底座2，其特征在于，所述箱体1的底部固定连接有底座2，所述箱体1内腔底部设置有电机箱4，所述电机箱4内固定连接有电机3，所述电机3的输出端且位于电机箱4的内腔套设有第一皮带轮5，所述电机箱4内部活动连接有转杆6，所述转杆6的顶部贯穿电机箱并延伸至箱体的内部，所述箱体1内设置有烘干箱10，所述烘干箱10底部设置有半球隔离网11，所述半球隔离网11两端固定连接有滑轨装置B,所述箱体1顶部且位于箱体1内部设置有风机9。本装置在烘干过程中，增大了烘干面积，受热更均匀，并且能有效去除冬虫夏草中夹杂的泥沙，食用起来更方便，也不会影响对冬虫夏草营养的摄取。