本实用新型涉及蒸发器技术领域，尤其是涉及一种蒸发器消泡结构，包括内部具有空腔体的罐体，还包括旋流板和丝网，所述罐体顶端设置有出料口，所述丝网及旋流板均设置在罐体的空腔体内，所述丝网将空腔体分隔成上腔体和下腔体，所述出料口与上腔体连通，本实用新型蒸发器消泡结构在使用时，通过在丝网上端设置旋流板，大的气泡通过丝网变成一堆小气泡，小气泡在气流的推动下通过旋流板，一部分小气泡在外环壁和内环壁之间堆积，由于外环壁和内环壁均为锥台形结构，拦截一部分小气泡，另一部分小气泡通过内环壁通过外罩，在风叶的作用下对小气泡进行打破，内环壁为锥台形使，得通过的小气泡由小端向大端扩散，这样便于风叶将气泡打破。