本实用新型公开了一种能够进行冷却的微生物发酵罐，包括盖板、冷却盘管和外罐体，所述外罐体的下端安装有支撑腿，外罐体内安装有内罐体，内罐体的内壁安装有对称分布的加热器，所述内罐体的下端安装有出料管，出料管延伸出外罐体安装有阀体，所述冷却盘管安装在内罐体的外表面，冷却盘管的始端处连通有进水管，进水管延伸出外罐体，所述盖板通过螺栓和螺纹孔配合安装在外罐体上，且盖板的下端面与内罐体接触，所述盖板的上端面一侧开设有进料口，进料口上安装有螺盖，所述盖板的下端面转动安装有转动轴，转动轴上安装有等距分布的搅拌杆。本实用新型具有能够利用外部的冷水对发酵罐内进行冷却和发酵罐使用过后能够便于清洗的优点。