一种全上进风大气和红外混合式灶具燃烧器，包括炉头、分火器座、中心火盖和圆环形红外燃烧盘，所述炉头包括座板、中心进气通道、中心出气座、直角形进气通道、二个出气座、点火针安装管及感应针安装管，分火器座包括中心火盖座、中心引射管、圆环形燃气槽、二个外引射管和径向连接板，点火针安装管及感应针安装管分别穿过点火针管穿过孔和感应针管穿过孔；中心火盖的接口插入中心火盖座内，中心火盖座的上端支撑中心火盖，圆环形红外燃烧盘与圆环形燃气槽配合。一次空气从灶具面板的上部进入，二次空气在中心火盖座和圆环形燃气槽之间流动，二次空气充足，燃烧充分，能效高。