本实用新型公开了一种便于脱模的食品烘焙模具，包括模具和凹槽，所述模具的内部加工有多个凹槽，所述凹槽的内部设有垫片，所述垫片与凹槽相贴合，所述垫片的下端通过顶板与连杆固定相连，所述模具的左右两侧内部均加工有滑槽，所述滑槽的内部设有横杆，所述横杆与滑槽间隙配合，所述横杆的前端固接有竖杆。该便于脱模的食品烘焙模具，通过模具、垫片、顶板、连杆、把手和第二垫块之间的配合，解决了脱模效率较差的问题，通过模具、滑槽、横杆、竖杆、支撑杆和底板之间的配合，使底板可通过支撑杆对模具进行支撑，即可使竖杆带动模具进行移动，解决了模具加工完成后移动时需要手套的夹持且仍会感受到热量的问题。