本实用新型公开了一种便于称取的烘焙食品架，属于烘焙食品技术领域，包括底架，所述底架的上端安装有立架，所述立架的一侧连接有隔板和顶架，本实用新型通过在立板二的一侧连接丝杆，丝杆的一端螺纹贯穿有下端连接有刷板的活动条，并且活动条被限位杆贯穿，这种结构通过转动把手带动丝杆转动进一步带动刷板移动从而实现对碎屑的清理，清扫后碎屑能够落入集料槽内；本实用新型通过使插杆贯穿空腔，插杆外周安装的限位片与空腔的内侧壁之间通过套设在插杆外周的弹簧连接，隔板上端安装有被插杆贯穿的固定杆，这种结构通过松开拉紧的拉板时配合弹簧的回弹带动插杆移动贯穿插槽就能够实现对隔板的安装。