本实用新型公开了食品烘焙的热风循环炉，包括用于烘焙食品的烘焙机构、加热管、托盘、隔离栅格，所述托盘设置在所述烘焙机构内侧，所述隔离栅格设置在所述烘焙机构内部两侧位置，还包括用于食品烘焙热风循环的循环机构和用于所述循环机构降温的降温机构，所述循环机构设置在所述烘焙机构上侧。本实用新型利用链轮和链条的传动来将电机和风机机头进行连接，同时通过润滑油来对链轮和链条进行润滑降温，从而减少热量传递到电机上造成过热烧毁，利用制冷板和半导体制冷片对润滑油箱内的润滑油进行降温，再利用散热板将半导体制冷片上产生的热量散出，从而可以快速的将热量吸收并排出。