本实用新型公开了一种老人咀嚼能力康复训练器，涉及医疗器械技术领域，该老人咀嚼能力康复训练器，包括上活动板，所述上活动板的底部固定连接有若干个连接柱，所述上活动板通过设置在其底部的连接柱与上连接板插接，所述上连接板远离上活动板的一侧固定连接有弹簧，所述弹簧远离上连接板的一端固定连接有下连接板。该老人咀嚼能力康复训练器，将上牙齿套和下牙齿套塞入口腔，反复咬合上牙齿套和下牙齿套，训练咀嚼肌，从而达到节约人力的目的，通过设置若干个连接柱，根据训练程度增加弹簧的数量，达到逐渐增强老人咀嚼肌训练强度的目的，并且上牙齿套和下牙齿套的材质均为硅胶，可以根据老人牙齿的形状变形，提高了该装置的实用性。