一种多功能煮捞火锅，以解决现有的火锅将食物捞出汤水外后不能自动倒出食材的技术问题。它包括环形锅、提锅组件和升降驱动部；提锅组件包括篓锅、升降导轨和与升降导轨滑动配合的提锅架，篓锅用于盛装食材，篓锅与提锅架枢轴连接，且篓锅与提锅架的枢接轴设置在环形锅的中线内侧，放置在环形锅内的篓锅的上部与环形锅的外环壁相接触；升降驱动部用于驱动提锅架升降，以使篓锅绕枢接轴旋转后，篓锅内的食材能够从该篓锅的出料口滑出。它的结构合理，时尚新颖，功能全，实用，耐用，好用，方便使用清理打理，最主要的是低成本维护使用，具有各种食材的分别煮制、分别捞出盛盘的功能。