本实用新型公开了一种油酸制取用切片机，包括支撑箱体和传送带支架，所述传送带支架内腔安装有传送带，所述传送带支架上端中部安装有支撑箱体，所述支撑箱体上端左右两侧均安装有急停开关，所述支撑箱体上端中部安装有控制装置，所述电机支撑架上端安装有调速电机，所述调速电机前端通过电机转轴与转盘中部连接，所述转盘前端外圈通过第一滑动轴承与连杆上端连接，所述连杆下端通过第二滑动轴承与刀片上端连接，可以通过控制装置控制调速电机的转速从而控制油酸切片的厚度，可以利用激光传感器感知传送带上是否有油酸将信息反馈给控制装置，控制装置在对电机进行控制，从而实现油酸切片的自动化。