本实用新型公开了一种地瓜干用高效切片设备，包括切片箱和切割刀组，所述切割刀组竖向贯穿在切片箱的右侧内部，所述切片箱的左侧内部竖向设置有传动杆，所述传动杆通过轴承固定安装在切片箱内，所述传动杆右侧的切片箱内竖向固定有推板，所述推板的左侧通过铰链固定连接有连接杆，且连接杆的左侧通过铰链与传动杆外侧套接的套环连接，所述切割刀组由刀片组成，所述刀片为多个。本实用新型通过在切片箱的内部设置有包括多个刀片的切割刀组，并在其右侧设置有在传动杆带动往复运动的推板，可以将地瓜投入在推板的右侧，通过推板向右侧的推动的作用下快速的将地瓜切片，切片效率较高，且每次推动时可以对多个地瓜进行切片操作。