本实用新型公开了一种智能餐厅厨房油烟净化收集装置，包括吸烟罩，第一抽风机，控制机构，集油箱，储油箱，第二抽风机，净化收集机构，排烟口和油烟浓度变送器，本实用新型通过设置集油箱和储油箱，集油箱内油烟中的油滴和水滴在重力作用下落入储油箱内，达到预处理的目的，避免油滴和水滴直接进入净化收集机构，提高净化收集效果；通过设置UV灯和排烟口，UV灯对箱体内的油烟进行消毒杀菌，净化过的烟气经过出烟口时，活性炭层吸附烟气中的异味和小颗粒杂质，使烟气达到排放标准；通过设置控制机构，数据采集器采集油烟浓度信息，根据油烟浓度信息电机驱动模块控制抽风机进行合理的运行，保证净化收集效果的同时，降低净化收集装置的能耗。