本实用新型公开了一种食品安全监测装置，包括监测装置本体，监测装置本体为长方体结构，监测装置本体包括上盖体和下盖体，上盖体和下盖体通过合页转动连接并通过卡扣互相扣合，下盖体表面设有加热通道和液晶显示屏，加热通道上设有卡条，卡条两两一组将加热通道分割成四个检测腔，上盖体内表面上设有的压垫；上盖体和下盖体扣合后，压垫与检测腔分别一一对应；下盖体右方设有凸台，凸台表面设有控制面板，下盖体内部设有恒温加热器、计时器、控制器、电源模块以及电池，本新型在使用农残速测卡检测农残时，让农残速测卡在恒定的温度下进行检测，使得检测效果更为准确，同时使用也非常方便。