本实用新型公开一种残渣分离装置，包括除渣机构以及位于其下方的油水沉淀机构，所述除渣机构包括分离机构和电机，分离机构包括圆盘外壳、顶盖、分离过滤盘、进污管及出渣机构，在分离过滤盘中部的连接口处焊接一根中心管，中心管的顶部通过连接套与电机连接，所述分离过滤盘与圆周外壳间通过围板过渡连接，在围板上与出渣口对应的位置设有断口处，在断口处底部固定连接补板，在补板上设有过滤网孔；所述油水沉淀机构包括与圆盘外壳底部固定连接的漏斗和在漏斗上均匀设置的三个油水流道管，在漏斗中央设有排污口，油水流道管底部通过法兰与油水分离仓连接。该装置的结构简单，操作过程便捷，分离效率高，有助解决厨余垃圾的后处理问题。