本实用新型公开了一种新型厨房智能清洗机，包括机架体，传送机构，预洗机构，主清洗机构，强力冲洗机构，工控机，烘干机，残渣收集车，第一集水池和第二集水池，本实用新型通过设置传送机构，实现了菜盘一次预清洗，主清洗，强力冲洗和烘干，有效的提高了设备自动化程度，降低了人力劳动强度，并节省了一部分人工开支；通过设置预洗机构，通过喷淋嘴对菜盘上的残渣和油污进行冲洗，可冲洗掉菜盘上98％的食物残渣；通过设置主清洗机构，第二集水池内的水水温在50℃以上，在配合洗涤剂能够去除菜盘上的赃物和油腻；通过设置强力冲洗机构，既能到达完美的冲洗效果，又能减少水量的使用，而且80℃以上的水能对菜盘起到清洁和消毒的效果。