本实用新型公开了用于鸡油生产的提炼装置，包括主箱体、冷却盒、煮锅，所述主箱体一侧安装有卡座，所述卡座内安装有液氮罐，所述液氮罐上面安装有液氮阀，所述液氮阀一侧设置有输液管，所述主箱体内设置有冷却槽，所述冷却槽内安装有所述冷却盒，所述冷却盒形状为方形，所述冷却盒顶部设置有把手，所述冷却盒一侧设置有所述煮锅，所述煮锅形状为圆形，所述煮锅顶部安装有导槽。本实用新型所述的用于鸡油生产的提炼装置，利用煮沸融化鸡油和鸡油轻浮在水面，将鸡油融化导入冷却盒内，保证了鸡油的提取，通过液氮冷却使鸡油与水液同时凝固，便于将鸡油从水液中完全分离，采用一体设计，出水管灵活转动，便于水液的随时取用和鸡油提取的便利性。