一种新型食用菌灭菌灶，包括四周密封的灶体和灭菌管，所述灶体的前后两端内侧开有运输口，前后所述运输口上端设有导轨，前后所述运输口外侧设有密封门，所述密封门上端左右两侧设有连接块，连接块上端设有滚轮座，所述滚轮座后端设有通过旋转轴转动连接的滚轮，所述滚轮滚动连接在所述导轨内侧，灭菌管穿过所述灶体并与灶体密封连接，所述灭菌管的一端固设在所述灶体上端内侧，所述灭菌管下端开有若干个位于所述灶体内侧的进气孔，所述灶体前后两端内侧密封连接有用于排气的排气管，前后所述排气管分别位于前后所述密封门的左右两端下侧，所述排气管中端外侧密封连接有位于所述灶体外侧的电磁控制阀，所述灶体右端内侧固定连接有温度感应器。